Aardappelpreisoep

Supplement

Bereidingswijze

Snijd de prei in ringetjes en smoor ze zachtjes in een diepe pan met wat bak spray.
Voeg geschilde en klein gesneden aardappelen toe en giet hierover het water met het blokje tuinkruidenbouillon.
Laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken tot de aardappelen goed gaar zijn.
Haal de pan van het vuur. Pureer de soep met een staafmixer of blender tot het een gladde massa is.
Breng het geheel op smaak met wat peper en zout en garneer met fijngesneden bieslook.
Eet smakelijk!
 

Info

  • Bereiden: 25 minuten
  • Personen: 2

Ingredienten

  • · 1 blokje tuinkruidenbouillon
  • · 150 gram aardappelen
  • · 1/2 prei
  • · 1/2 liter water
  • · 1 eetlepel bieslook